
Юлія Махмудова
Нутриціолог
Меню КБЖВ
«Нутриціологія на кухні: чому гість не повертається, навіть коли було смачно»
- Приклади роботи нутриціологічного меню в закладах: Good Girl, Honey, Їстетика.
Сніданок/Ланч/Десерт.
- Як КБЖВ впливає на самопочуття гостя і його бажання повертатися до ресторану?
- Яке БЖВ має бути для сніданку, обіду і вечері?
- Чому люди рахують калорії навіть у фастфуді та що їм насправді треба знати, отримуючи страву?