
Ксенія Зажигіна
Співвласниця СMYK Ingredients, Київ
Хто: співвласниця і маркетинг директор європейського foodtech-стартапа з українським корінням — СMYK Ingredients.
Спеціалізація: дослідження світових трендів у харчовій індустрії. Зміна форм спецій і трав за допомогою механіки і ферментації.