Еліна Бойко

Технолог-шоколатьє, Київ

Хто: технолог-шоколатьє, консультант, автор трьох книг з кондитерського мистецтва

Спеціалізація: шоколад, кондитерські вироби, морозиво

Працює: власниця шоколатерії Chocolate El.f, бренд-шеф власного бренду шоколаду El.f

Освіта: Стажувалась та навчалась у всесвітньо відомих шефів: метра-шоколатьє Jean-Pascal Sérignat  (Швейцарія) і кондитера-шоколатьє Emmanuel Hamon (Франція); також у Patrick Casula, Wielfried Hauwel, Pier Paolo Magni, Emanuele Di Biase, Albert Lorenzo. Навчалась у чемпіона світу з приготування морозива Filippo Novelli та майстра морозива Ciro Fraddanno (Італія)

Taste of Smakolyky 2019-09-20

Майстер клас «Створення бренду українського шоколаду».