Ми вже розповідали про використання одного з брендів ТОВ «Укролія» на майстер-класах Taste of Ukraine – високоолеїнової олії EFFO. Цього разу ми звернулися до маркетолога компанії Івана Стадниченко із запитаннями про бренд органічної преміальної соняшникової олії Garna Organica. Саме цю олію виробники радять використовувати, наприклад, для замішування тіста замість вершкового масла, а ще для заправки салатів та закусок. Більше про корисні властивості олії, різновиди Garna Organica та корисні рецепти з її використанням читайте у нашому матеріалі.

Іване, розкажіть, будь ласка, коли з’явився бренд Garna? І як вам вдалося досягти такого запашного смаку, як у домашньої, бабусиної олії, чого не зустрічається в інших брендах нерафінованої олії. 

Garna Organica – це український бренд органічної преміальної соняшникової олії. Він з’явився в 2018 році, а у 2019 році перша пляшка з’явилася на полиці магазину. Лінійка бренду Garna Organica включає 3 базові продукти:

• Garna Organica Classic for salads – класична нерафінована соняшникова олія для заправки салатів та закусок, яка доповнить страву особливим ароматом та насиченим смаком.
• Garna Organica High Oleic for frying – високоолеїнова рафінована соняшникова олія, яка, на відміну від звичайної, є стійкою до окислення та підходить для фритюру, жарки страв WOK або грилю навіть за температури понад 230°С.
• Garna Organica High Oleic for salads – високоолеїнова нерафінована соняшникова олія преміальної якості, так само як і класична, чудово підходить для заправки салатів, соусів і холодних закусок. Але саме цей вид олії містить більш ніж 75% мононенасиченої корисної жирної кислоти Омега-9 і є надзвичайно корисним. Саме ця олія має багатий запашний аромат, який ми пам’ятаємо з дитинства. 

Щодо секрету смаку «з дитинства», то нерафінована органічна соняшникова олія Garna Organica виробляється за допомогою технології холодного пресування. Це означає, що спочатку насіння віджимається, а потім отримана олія фільтрується та не піддається жодній іншій обробці. Для виготовлення такої олії ми використовуємо лише органічну сировину – органічне соняшникове насіння, що вирощене без використання пестицидів, гербіцидів, без ГМО та будь яких неорганічних домішок.

В якому об’ємі випускаються бренд Garna? Чи є спеціальні упаковки для ресторанів?

Олія Garna Organica розливається в скляні темні пляшки об’ємом 0,5л і 1л. Темна скляна пляшка запобігає впливу сонячного світла та допомагає зберегти поживні речовини та натуральній олії.

Де можна в роздріб придбати Garna?

Олія Garna Organica представлена у таких магазинах: Сільпо, МегаМаркет, Winetime, Good Wine, М’ясторія, Дари Моря, Ашан, Таврія. А ще можна замовити олію в нашому інтернет магазині https://www.ukroliya-shop.com/

Як виробляється олія Garna, скільки часу йде на її виготовлення і чи плануєте ще розширювати лінійку цього бренда з додаванням спецій, наприклад?

Про розширення лінійки бренду наразі не йдеться. Ідея про розширення лінійки олії, наприклад, зі спеціями була, але для цього потрібні, по-перше, органічні спеції, а їх в Україні практично ніхто не виробляє, а також додаткові виробничі потужності. Тому зараз основна наша ідея та задача, це донести до максимальній кількості споживачів про користь споживання органічних продуктів та, безпосередньо, органічної олії Garna Organica. 

Тому приєднуйтесь до наших сторінок в соціальних мережах facebook, instagram , або дізнавайтеся більше про бренд Garna Organica та її виробництво на нашому сайті.

Які страви найбільше смакують з Garna, улюблений рецепт з цією олією? 

На кожному виді нашої олії вказано призначення, для чого саме краще ії використовувати. Наприклад, органічна соняшникова високоолеїнова олія Garna Organica «for frying» – ідеальна для приготування страв, які потрібно смажити або випікати, адже вона зберігає природний смак продуктів та безпечна для смаження за високих температур.  А ще ми рекомендуємо використовувати її для випічки. Додавайте також цю олію у тісто замість вершкового масла або маргарину. Це дозволить вам зменшити споживання насичених жирів. Для порівняння: вершкове масло містить 64% насичених жирів, високоолеїнова соняшникова олія – не більше 10%. Крім того, при додаванні олії тісто стає більш ніжним та еластичним, швидше замішується і не липне до рук, а випічка довше залишається свіжою (!).

Органічна соняшникова високоолеїнова олія Garna Organica «for salads» чудово підходить для заправки салатів, соусів і холодних закусок. Адже саме цей вид олії містить максимальну кількість корисного  вітаміну Е. При чому використання нерафінованої олії однаково смачно і в салатах «високої кухні» і просто з домашньою квашеною капустою.

Попереду новорічні свята, тому пропонуємо добірку корисних ідей до новорічного та різдвяного столу разом з нашою олією:

Легкий салат 

Візьміть фету, помідори чері, солодкий перець та оливки. Додайте сіль за смаком та 2 столові ложки олії Garna Organica High Oleic for salads.

Сьомга, запечена у фользі

Вийміть з риби усі кісточки, замаринуйте у солі та перці. Додайте зверху лимонний сік, а після — 3 столові ложки олії Garna Organica High Oleic for frying. Запікайте 15-20 хв при температурі 200 градусів.

Кростіні з томатами та моцарелою

Поріжте багет, викладіть на деко, застелене пергаментом. Змастіть багет олією Garna Organica High Oleic for frying та запікайте у духовці 4-5 хвилин при температурі 220 градусів. Змішайте томати, нарізану кубиками моцарелу, подрібнений базилік, сіль та перець. Злегка натріть скибочки багета часником та викладіть зверху суміш. Корисно і смачно разом з Garna Organica!