Taste of Ukraine завершив сезон літніх дегустацій на новій локації MIRS Home

26 серпня в MIRS Home видбулась дегустація авторських десертів шеф-кондитерки Іванни Куницької, спікера проєкту Taste of Ukraine. Для проведення фінальної дегустації десертів цього літа Taste of Ukraine обрав фешенебельну локацію – перший мультибрендовий магазин побутової техніки MIRS Home. Магазин відкрився для відвідувачів…

Дегустації десертів від Taste of Ukraine

Цього літа проєкт Taste of Ukraine впровадив ще один формат заходів – дегустації десертів. «Нагодуємо українців смачними десертами» – таким стало гасло всіх заходів. Разом з шеф-кондитером Іванною Куницькою та бренд-шефом Асмік Гаспарян було розроблено 15 нових десертів для ресторанів,…

Сіль і цукор як провідники смаку спецій

Цього разу ми приділяємо багато уваги спеціям. Чому? Тому що класичне поєднання спецій трошки набридло, а нової інформації щодо поєднання спецій бракує. Так, знаючи властивості спецій, можна отримати смак шоколаду (без какао бобів), смак часнику і м’яса, зробити праліне без…

Якими мають бути літні десерти? Готували і розбирались на Taste of Smakolyky

15-16 червня невгомонні організатори Taste of Ukraine зробили ще один крок до розкриття теми локальності в літніх десертах. 11-й майстер-клас проекту Taste of Ukraine відбувся за участю 16 кондитерів з 12 міст України. Ми щасливі, що цього разу до нас…

Спеції у десертах. На що спиратися кондитирам?

Проєкт Taste of Ukraine стрімко рухається до майстер-класу з приготування літніх десертів Taste of Smakolyky: літні десерти, який відбудеться вже 15-16 червня. За наявністю старовинних рецептів ми бачимо, що українській кухні була притаманна локальність і сезонність, а рецепт однієї страви міг змінюватися залежно від…

Закарпатські вина від першої тенісної ракетки України – Сергія Стаховського

Проект Taste of Ukraine розпочинає серію інтерв’ю з українськими виноробами – «Винні історії Taste of Ukraine». Щомісяця ми будемо знайомити вас з новими брендами та їх власниками. Ці матеріали будуть цікаві дослідникам, гурманам і мандрівникам, які хочуть ближче познайомитися з винною культурою різних регіонів…