Кто формирует спрос: гость или ресторан?
Каждый из вас сталкивался с выражением «People хавает». Вы не задумывались о его происхождении? Кому выгодно так говорить и почему? Давайте порассуждаем. Многие ошибки в работе ресторана допускаются еще до его открытия. Помимо желания и возможностей для запуска работы необходимо провести…