Хліб та спеції. Що варто знати? Частина 2

Інформації про спеції, якою хоче поділитися спікер майстер-класу Асмік Гаспарян, дуже багато. Ми вже розповіли вам про купажі для перших двох хлібів: пивного хліба з коріандром, зірою та чорним кмином та молочного хліба з норі, вакамме та базиліком. У цьому…

Хліб та спеції. Що варто знати? Частина 1

Taste of Bread&Spices – це практичний майстер-клас, де кожен учасник буде проробляти 5 ексклюзивних хлібів зі спеціями, які будуть вперше презентовані на заході. Що саме ви маєте знати про спеції у хлібах? Сьогодні хочемо розповісти трохи про те, чому Асмік Гаспарян запропонувала Олексію…