Піца-паляниця, поркетта-руляда, бургер-кайзерка. Як створювався сучасний український фаст-фуд

Український фаст-фуд – таку тему проєкт Taste of Ukraine обрав для 17-го майстер-класу. Чому саме фаст-фуд і яке поєднання він має з українським стилем життя?  Якщо говорити про фаст-фуд, як швидку їжу,  то він був більше притаманний селянам (бідним верствам населення), аніж…

Як не зіпсувати смак та зовнішній вигляд страв фаст-фуду – поради від EFFO

Готуючись до майстер-класів Taste of Ukraine, ми ретельно вивчаємо різні аспекти та питання, пов’язані з темою наших заходів. Український фаст-фуд став для нас також темою, в яку ми занурилися із задоволенням, і вже готові вам розказати дуже багато корисної і важливої інформації. Та…

«Якби відкривав фаст-фуд, то це була б шаурма!», – Семен Шеховцов

«FAST FOOD = FAST MONEY?». Це питання ми ставимо шеф-кухарям та спікерам Taste of Ukraine, аби з’ясувати, чи є виправданим бум відкриття серед закладів швидкої їжі, а також зрозуміти, яким бачать український фаст-фуд люди, які тримають руку на пульсі цієї галузі. Сьогодні до…