Сьогодні ми беремо інтерв’ю у Наталії Бабченко, сьогодні – власниці сирної майстерні Fresco Formaggio, а в недавньому минулому – керуючої 4-х ресторанів у Бердянську, які двічі отримували відзнаку «Ревізора» – срібну та золоту. На майстер-класі Taste of Хліботерапія: страви з хлібом і до хліба ми готували страви з сиром,…

Пані Тетяно, розкажіть трішки про себе. Мене звати Тетяна. Я народилась у Києві, маю сімейний бізнес, який ми розвиваємо  уже 15 років. Я люблю готувати, працювати з натуральними продуктами, створювати рецепти, а ще — вчитися новому у будь-якому віці. Для мене…

Taste of Ukraine провів 30-й майстер-клас «Taste of Хліботерапія: страви з хлібом і до хліба» — подію, яка об’єднала пекарів, шефів, рестораторів з різних куточків України і всіх, хто закоханий у хліб та сучасну гастрономію. Протягом двох днів учасники мали змогу зануритися у світ хліба, технологій…