Страви з риб’ячої шкіри, голови і кісток – так дивував учасників проєкт Taste of Ukraine під час 20-го майстер-класу з сучасної української кухні. Протягом двох днів практичного заходу кухарі вчилися та відточували техніки роботи з локальними та імпортними продуктами, дегустували…

Поки учасники Taste of Fish & Garnishes готують страви з риби, якими (ми дуже сподіваємося) будуть незабаром вражати гостей своїх закладів, наш партнер по рослинній рибі Wanted Vegan пропонує ближче познайомитися з альтернативою рибних та м’ясних продуктів, які не залишать…