Basque Culinary Center або Баскський кулінарний центр відомий багатьом кухарям як мекка інновацій, ідей, випробувань та досвіду. Він був створений у 2009 році Мондрагонським університетом та групою видатних баскських шеф-кухарів як тренінговий, дослідницький та інноваційний проєкт, спрямований на розвиток кулінарного сектору басків та поєднання…