«Я довго не могла адаптуватись в Україні через низький рівень ресторанів», – шеф-кухар Оксана Вознюк

Оксана Вознюк – шеф-кухар з 18-річним досвідом роботи. Її історія почалась у місті Прага. Саме туди вона приїхала в далекому 2002 році у пошуках кращої долі і залишилась на довгих 8 років. Оксані пощастило працювати в одному з кращих закладів міста…

Хлібний пейрінг та оригінальні рецепти від пекаря Олексія Александрова. Як пройшов майстер-клас з випікання хліба Taste of Bread

Житній хліб з журавлиною чи лляний із кунжутом? Хліб на Карпатському йогурті чи з в’яленими томатами? Який хліб краще смакуватиме до борщу та тушкованих реберець, кави або сиру з пліснявою? Та чому рестораторам та пекарям сьогодні варто зосередити свою увагу…