Чому ми печемо чіабати, але забуваємо про книші? Українські хліби, які розповідають історію
Чи не замислювалися ви, чому ми так захоплено випікаємо чіабати, багети й бріоші, але так мало говоримо про власні українські хліби, і навіть про самі їхні назви? А між тим у цих назвах — історія, пам’ять і навіть географія. Судіть…
