Закарпатські вина від першої тенісної ракетки України – Сергія Стаховського

Проект Taste of Ukraine розпочинає серію інтерв’ю з українськими виноробами – «Винні історії Taste of Ukraine». Щомісяця ми будемо знайомити вас з новими брендами та їх власниками. Ці матеріали будуть цікаві дослідникам, гурманам і мандрівникам, які хочуть ближче познайомитися з винною культурою різних регіонів…

«Швейцарці скоріше віддадуть перевагу десерту, який їли ледь не з дитинства», – Катерина Убірія

Завжди цікаво, як влаштувалися наші колеги за кордоном, чи погано їм, чи краще ніж було? А якщо вони змогли там не тільки успішно налагодити особисте життя, а ще й організувати власний бізнес, виникає вдвічі більше запитань. І для того, аби дізнатися:…

«Создавать что-то новое, иначе зачем тогда все», – шеф-повар Станислав Песоцкий

Проект Taste of Ukraine подготовил для вас серию интервью с кондитерами, собственниками кондитерских и шефами, которые разрабатывают десерты в ресторанах. Среди наших гостей будут специалисты из Киева, Москвы, Женевы, Тель-Авива, Питера. Кого-то вы знаете, а кто-то станет для вас открытием…

Производство будущего: факторы успеха

Удивительно наблюдать, как в Украине на авось открываются новые рестораны. Хочется спросить собственников и инвесторов: на чем базируются догадки, что в одном городе будет популярна индийская кухня, а в других – грузинская или итальянская? Зачем открывать 10-ую по счету пиццерию на…