Протягом п’яти років проєкту Taste of Ukraine ми приділяємо особливу увагу хлібу. Починаючи проєкт у 2019 році з вивчення кухні регіонів, кожен майстер-клас ми робили акцент на хліб, притаманний тій або іншій території України. Саме хліб, його форма, спосіб замішування,…

«Тістотерапія» — так між собою ми назвали 25-й, ювілейний, майстер-клас Taste of Bread: Хліб. Піца. Тісто у фритюрі. Хліб і тісто знову виправдало свій терапевтичний вплив на людей. Так, 12-13 листопада, 20 учасників з 10 міст України відволіклися від буденності…

Готуєте піцу в печі або в пароконвектоматі? Обидва варіанти мають свої плюси. Піч додасть піці особливий аромат, а пароконвектомат забезечить рівномерне пропікання та простоту  використання.  Ми вже показали вам усі переваги випікання піци в неаполітанській печі, а цього разу на Taste of…