Пані Тетяно, розкажіть трішки про себе.

Мене звати Тетяна. Я народилась у Києві, маю сімейний бізнес, який ми розвиваємо  уже 15 років. Я люблю готувати, працювати з натуральними продуктами, створювати рецепти, а ще — вчитися новому у будь-якому віці. Для мене бізнес — це не тільки про продажі, а про красу, смак, культуру харчування та любов до деталей.

Ви успішна жінка. Як виник ваш бренд?

Наш бренд народився із простого бажання годувати свою родину чистою, корисною та натуральною їжею. Згодом з’явились клієнти, замовлення, знайомства з шеф-кухарями та дієтологами. Ми розвивались не через маркетингові трюки, а через якість, чесність та стабільний результат. Так формувався бренд, який сьогодні люди впізнають і цінують.

Що вас надихає?

Мене надихає життя. Надихають сильні українські жінки, вдячні клієнти, сім’я, шлях, який ми пройшли, та той смак продукту, який ми вміємо створювати. І, звичайно, надихає сама праця — процес, в якому є творчість.

Як ви вирощуєте перепілочок? Чи плануєте розширення?

Наші перепілки вирощуються у правильних умовах, без антибіотиків, гормонів та стимуляторів росту. Для нас важливо, щоб продукт був безпечним для дітей, спортсменів та людей, які відновлюються після хвороб.

Маємо плани на розширення та хочемо вирощувати ще і курку — ту саму «правильну» курку, якої людям дуже бракує на ринку. З якісним м’ясом і без гормонів та хімії.

Яку продукцію ви випускаєте? Чи є плани на новий асортимент?

Сьогодні ми маємо три лінійки свіжої перепілки:

• для дітей — ніжніші, молоді тушки;
• для чоловіків на мангал — більш м’ясні, з ідеальним розміром;
• для бульйону — з насиченим смаком

Також виробляємо:

• яйця перепелині;
• копчену перепілку на натуральній деревині;
• консервацію з перепела- паштет та тушонку;
• сердця, печінку, фарш перепелиний.

У планах — розширення асортименту та запуск заморожених готових страв і напівфабрикатів, щоб жінка могла відкрити пакет і мати якісний ресторанний продукт без зайвих клопотів.

Якби ви навчались далі, яку професію обрали б?

Маркетинг і гастрономічний брендинг. Я люблю будувати цінність продукту, а не просто продавати його.

Чи легко бути жінкою у бізнесі?

У фермерстві та м’ясному виробництві жінка часто викликає подив — ніби це «не жіноча справа». У мене були ситуації, коли співрозмовники шукали «справжнього власника», маючи на увазі чоловіка. Але компетентність і якість з часом стирають такі упередження.

Що побажаєте читачкам?

Бути сміливими та жити своє життя. Розвиватись, не соромитись успіху, не зупинятись через страх і любити себе в будь-якому стані. Бо саме з цього народжується все велике.