Андрій Пивовар
Пекар, консультант, Київ
Хто: пекар-технолог з багаторічним стажем, консультант.
Спеціалізація: експерт в області хлібопекарського виробництва в Україні і країнах СНД, дослідник в області історії, процесів і технологій пекарської справи.
Працює: засновник і власник приватної пекарні «Всім Хлібів!».
Taste of Bread & Spices 2020-02-11
1 блок. «Професійні рішення за традиційними рецептами». Випікаємо житній хліб з чорносливом та мускатним горіхом
2 блок. «Хліб з локальними інгредієнтами». Випікаємо лляний хліб на жорновому борошні першого сорту.