Заша Шефер (Sascha Schäfer)

Для нього приготування хліба — це покликання. Заша мріяв стати пекарем з дитинства і ось уже 27 років він не може уявити собі нічого кращого за цю професію.

Заша Шефер — єдиний хлібний сомельє Німеччини, який працює у ресторані при пивоварному домі.

Про себе він говорить просто: «Я пекар з серцем і душею». Творчий пекар, який обожнює свою професію і не перестає вчитися новому, розповів про те, хто такий хлібний сомельє, скільки триває навчання і який хліб є для нього найсмачнішим.

Інтерв'ю з Зашею Шефером