Засипана капуста
Шеф-кухар: Оксана Бас

Інгредієнти

  • 0,5 кг. квашеної капусти
  • 0,5 кг. пшона
  • 0,5 кг. жирних ребер або почеревини, які трохи посолені та поперчені
  • 0,5 л. води

Приготування

  1. Все помістити до глиняного горщика чи до казанка, так щоб зверху було вільно на 3 пальця та поставити в духовку при 180°С на 1,5 години.
  2. Це вже смачно. Але можна здобрити, посипати зверху смаженою цибулею на салі. Або підбити сметаною з яйцем: 150 г. сметани збити з 2 яйцями.
  3. Добре вимішати готову гарячу засипну кашу і поставити в духовку ще на 3 хв. Смачного!