Лазанки, лашки

• Борошна – 300 г
• Яйця – 3 шт.
• Сіль – 1 ч. л.

Турош чус

• Лазанки (зварені до готовності)
• Сало копчене
• Сир кисло-молочний
• Сіль

Лазанки, лашки

1. З борошна і яєць замісити тісто, по консистенції як тісто для вареників.
2. Дати тісту настоятися 20 хв. і розкачати в листи завтовшки 1,5 – 2 мм.
3. Припорошити розкатане тісто борошном і дати підсохнути 5-7 хвилин з кожного боку, перекинувши лист.
4. Нарізати смуги шириною 2 см. потім на квадратики 2 х 2 см. чи навкіс.
5. Зварити лазанки в кропі, до готовності.
6. Злити, промити водою і змастити жиром.

Турош чусо

1. Нарізати копчене сало кубиком чи плястерками, смажити на пательні.
2. Як витопиться з сала жир, вибрати шкварки з пательні.
3. До витопленого з сала жиру додати сметану і попередньо зварені лазанки, перемішати і прогріти разом, в кінці додати білий сир, перемішати і зняти з плити.
4. На тарілку викласти лазанки, додати ложку сметани, злегка підсолити, присипати сиром та шкварками. Подати.