Чи можна подавати червоне вино під рибу? Чи є в Україні ексклюзивні вина, яких немає в Європі? Як вирощення винограду переросло у справу життя та створення сімейного бізнесу. Про авторські вина Тернопільщини та батьківську справу, що стала сравжньою філософією, ми…

Green Go – унікальна українська компанія з виробництва харчових продуктів на рослинній основі. Чому унікальна? Тому що це такий собі український мікс розробників, креативщиків та технологів, які створили унікальну продукцию для української гастроіндустрії. Вони розробили звичні за смаком, кольором та…

Хто знайомий з нашим проєктом не перший рік, той знає, що ми регулярно використовуємо олію EFFO на майстер-класах Taste of Ukraine. Тож ми подумали, що писати ще один рекламний пост про бренд не варто. Цього разу ми вирішили поспілкуватися з…

Багато новоутворень з’явилося в українських ресторанах завдяки іноземним кухням та заморським смакам. Ми так сильно намагалися відштовхнути радянське минуле, що на всій швидкості пірнули в копіювання чужої спадщини. І ось що з цього вийшло: чим більш незрозуміла назва страви в…

Хліб не так важко випікати, як продавати. Всюди ви бачите обман, який створюють маркетологи, продавці, дієтологи, тренери, які транслюють не вірну інформацію щодо хліба. Перевіримо? Скільки разів на день вам пропонують бездріжджовий хліб на заквасці? Як часто ви чуєте про…

10-11 лютого Taste of Ukraine розпочав свій четвертий сезон майстер-класом по роботі із субпродуктами Taste of Local Meat: М’ясо. Птиця. Субпродукти. До цієї теми ми ретельно готувалися декілька місяців: шукали рецепти, українських виробників м’яса, вивчали меню м’ясних ресторанів та асортимент м’ясних…