Евгений Сажин – шеф-повар с 18-летним опытом работы. Он верит в силу локальных продуктов, мечтает о развитии региональной украинской кухни и уверен, что будущее за доставкой еды, поэтому основал онлайн-ресторан GrizzLee. Чем этот сегмент бизнеса отличается от офлайн-ресторана, сколько времени потребовалось…

Ігор Крамаренко – шеф-кухар з 25-річним досвідом роботи у ресторанній стихії. Він – один з тих шефів, образ якого спадає на думку при розмові про азіатську кухню. При цьому, він працює у ресторані Citronelle з концепцією високої французької гастрономії. Тут…

Евгений Королёв – шеф-повар из Днепра, которому удалось открыть Украину для участия в самом престижном конкурсе среди шеф-поваров Bocuse d’Or. Кулинарная философия Евгения направлена на развитие и популяризацию украинской кухни и украинских шефов в мире. Он работал в разных городах Европы,…

Вера Оглобля – шеф-повар и фермер во втором поколении из села Пекуровка, Черниговской области. Она изучает лекарственные растения с детства. Количество трав, которые она исследовала, уже не сосчитать. В одной только энциклопедии Черниговской области – около 400 трав, и она…

Ресторанний бізнес та навчання у найближчій перспективі все більше  переходитимуть в онлайн-площину. У зв’язку з цим збільшиться і попит на візуальний контент для кухарів і ресторанів. Для кухарів актуальними будуть фото страв, для ресторанів – фото страв в меню і напівфабрикатів…

Ірина Махінько – дизайнер одягу та засновниця бренду i-CHEF. Вже 15 років вона створює унікальні колекції для шеф-кухарів та працівників індустрії HoReCa. За цей час її стиль вподобали не тільки українські шефи, бренд впізнають і далеко за межами України. Як…