Десерт, який може собі дозволити кожен гість. Дрібноштучка, веріни та ПП десерти на Taste of Sweets 26-27 березня Taste of Ukraine відкрив сезон майстер-класів, провівши захід присвячений солодощам. Ми вирішили розпочати рік із досить не популярної теми для ресторанів і поговорити про…

«Розумний» завод, оснащений сучасним обладнанням, постійне інвестування у розвиток власного виробництва, широкий асортимент високоякісної продукціїї для хлібобулочного та кондитерського виробництва, постійна розробка ідей та рецептур, потужна технологічна підтримка клієнтів, власний автопарк для забезпечення якісної логістики – все це «Зееландія» в…

Коли краще їсти десерт: вранці чи увечері? Та чи можна їсти солодке до прийому їжі? Зізнавайтеся, як часто ви хочете з’їсти солоденьке перед обідом чи вечерею? Та нас з дитинства вчили, що солодке можна тільки після основної їжі. Тож ми…

Чи помічали ви за собою, що особливо реагуєте на певні кольори: одні вас приваблюють, збуджують, інші насторожують і відвертають; одні викликають апетит, інші – попереджають про небезпеку. Саме через кольори ми передаємо інформацію, на яку люди реагують швидше, аніж на…

Сьогодні, хочемо поговорити про те, як впливає вітрина на вибір гостя. Варто розуміти, що вітрина – це не просто холодильник з десертами. Вона має бути функціональною, виглядати привабливо і гармонійно поєднуватися з інтер’єром закладу. Правильний вибір вітрини може суттєво підвищити привабливість ваших…

19-20 грудня Taste of Ukraine провів практичний майстер-клас по випічці України та Італії, яким завершив п’ятий рік роботи проєкту. Ми вирішили зробити експеримент, поєднавши дві країни в хлібному майстер-класі Taste of Bread and Pastry: Україна – Італія. Захід зібрав 30…