Чи замислювалися ви над тим, як хліб змінює людей? Та чому серед пекарів так багато аматорів, які розпочали свій бізнес вже у достатньо свідомому віці? Нам стало цікаво і ми поїхали за 50 км від Києва до села Плахтянка. Саме…

Продовжуємо знайомити вас з українськими пекарями – професіоналами та самоучками, технологами та кухарями, які додали хліб до основного меню ресторанів і почали заробляти на ньому. Знайомтеся, су-шеф ресторану «100 років тому вперед» – Андрій Колісник. Якщо перераховувати всі його біографічні…

Оксана Николин – домашній пекар, педагог за освітою, мама чотирьох дітей. Вона любить творити без рамок і суворого дотримання правил. Тому і девіз обрала: «Не стояти на місці». З дитинства Оксана готувала і відчувала смак. Вже з 15 років приймала гостей і пригощала однокласників…

Ми продовжуємо знайомити вас з українськими пекарями з різних регіонів. Сьогодні ми запрошуємо вас у подорож до Південної України, у невелике містечко Южне. Саме тут живуть і працюють «дикі пекарі» (так вони себе називають). Знайомтеся, подружня пара – Роман і…

Недарма кажуть, що хліб – усьому голова. Все обертається навколо хліба. І навіть у нелегкі часи карантину хліб залишається продуктом, на якому люди не стали економити. Збільшення попиту на крафтовий хліб підтримало багатьох пекарів та невеликі пекарні, у яких з’явилася нагода…