Другий спікер майстер-класу Хліб і Їжа – Семен Шеховцов – талановитий шеф, який спеціалізується на українській кухні і м’ясних стравах. З Семеном ви вже знайомі по майстер-класу «Український фаст-фуд», де він презентував п’ять соусів до шаурми і свою таблицю їх…

Хліб був основним у раціоні харчування сотні років тому. Наші прародичі йшли пасти худобу чи працювати в полі. І все, що у них було на цілий день, — це кринка молока і окраєць хліба. З цим орали, сіяли й косили.…

Катерина Бомба – пекар, власниця пекарні «Дідух», спікер дводенного практичного майстер-класу «Хліб і Їжа». Катерина випікає хліб виключно на заквасці понад 6 років і займається просуванням традицій трипільської культури, а саме – хліборобства у ній.  Для того, щоб ви трішечки…

Український фаст-фуд – таку тему проєкт Taste of Ukraine обрав для 17-го майстер-класу. Чому саме фаст-фуд і яке поєднання він має з українським стилем життя?  Якщо говорити про фаст-фуд, як швидку їжу,  то він був більше притаманний селянам (бідним верствам населення), аніж…

Готуючись до майстер-класів Taste of Ukraine, ми ретельно вивчаємо різні аспекти та питання, пов’язані з темою наших заходів. Український фаст-фуд став для нас також темою, в яку ми занурилися із задоволенням, і вже готові вам розказати дуже багато корисної і важливої інформації. Та…